Aldis Dashboard

            Penjualan Kotor
            Rp 0
          

Penjualan Bersih Rp 0

Transaksi (TC) 0

APC Rp 0

Tren Penjualan Harian

Jam Ramai

Total transaksi (TC) per jam, dari data hari ini. Waktu mengikuti jam lokal browser.

Breakdown Pembayaran

Grab / Gojek / Shopee Food = Aktual Gerai (harga_base, acuan dana cair) — bukan harga marketplace.

Rincian per Brand

Outlet ini jual lebih dari satu brand dalam 1 kasir — omzet dipecah per brand berdasarkan produk yang terjual.

Brand	Gross	%

Penjualan per Produk

#	Produk	Qty

Rekap per Tanggal

Tanggal	Gross	Bersih	Cash	Cashless	Transfer	Grab	Gojek	Shopee	TC

Target Penjualan per Outlet

Klik kolom Target untuk ubah nilainya, lalu klik di luar kolom (atau Enter) untuk simpan — tersimpan otomatis ke sales_target. Aktual dari daily_summary (Aktual Gerai), sama sumbernya dgn tab Ringkasan/Ringkasan Bisnis.

Bahan Terbanyak Terpakai

Bahan	Total Terpakai	Rata-rata /hari (7 hari)	Unit	Stok Sekarang	Sisa Hari

Rata-rata /hari & Sisa Hari = basis 7 hari penjualan terakhir (bukan rentang tanggal di atas — itu cuma buat "Total Terpakai"). Kalau produk itu 0 di 7 hari terakhir, dipakai angka standar dari dashboard lama (Odadog Rudal 118, Odadog Paus 167, Burger Liam 363, Burger Noel 44 porsi/hari) sebagai fallback.

Stok Sekarang = SO (Stock Opname) terakhir yang di-input staff lewat app (tab Inventori). Sisa Hari = stok ÷ rata-rata pakai per hari. AMAN ≥5 hari, LOW 2-5 hari, KRITIS <2 hari.

Total Terpakai = qty terjual (semua order, kecuali batal) di rentang tanggal yang dipilih × takaran resep (BOM) per produk, dikonversi ke bahan baku mentah.

Forecast Pengiriman Mingguan

Rekomendasi qty PO per jadwal (Senin/Rabu/Jumat/Sabtu, tiap jadwal nutupin sampai jadwal berikutnya), dihitung per-outlet mandiri. PO terdekat = rata-rata × faktor keramaian hari + buffer 2.3 hari − stok efektif. PO berikutnya = rata-rata × faktor keramaian hari saja. Faktor keramaian dari histori 42 hari transaksi live.

Qty sudah dikonversi ke unit pembelian (gram→kg, ml→L) & dibulatkan ke kelipatan pack: sayur (Timun Kyuri/Tomat/Lettuce) ×5 kg, Mayonaise/Saus BBQ ×3 kg (1 pack), Saus Cabai/Tomat Sachet ×20 pcs (1 pack), lainnya ×25 pcs — sama persis dengan aturan pembulatan di app (tab Inventori).

SO per Outlet — Kirim Besok

Formula sama persis dengan tab Forecast di app Flutter (STOK = proyeksi dari SO terakhir per bahan, MAX = 2.3× rata-rata pemakaian 14 hari terakhir + 30% kalau besok weekend, Min = 1.2×) — pakai setting default (multiplier custom per-outlet, kalau ada, belum tersinkron ke sini karena cuma tersimpan di HP masing-masing).

Rata-rata pemakaian 14 hari di-cache, cuma dihitung ulang tanggal 1 & 15 tiap bulan (bukan tiap klik) — biar gak lama. STOK & MAX/Min tetap dihitung ulang tiap klik karena SO bisa berubah tiap hari.

	Outlet	Brand	SO Terakhir	Perlu Kirim	Kritis

Klik outlet untuk lihat rincian per bahan. Perlu Kirim = jumlah bahan dengan MAX > 0 (STOK di bawah target). Kritis = jumlah bahan dengan STOK di bawah Min (batas darurat hari ini).

Pergerakan Stok — Barang Masuk/Keluar & SO

Gabungan tampilan dua sumber data yang independen: log "Barang Masuk/Keluar/Waste" (input manual lewat app) dan riwayat Input SO (stock opname). Keduanya CUMA ditampilkan bareng di sini — Barang Masuk/Keluar tidak memotong/menambah BOM atau SO otomatis.

Riwayat Barang Masuk / Keluar / Waste

	Tanggal	Arah	Jumlah Bahan	Catatan	Foto

Klik baris untuk lihat rincian bahan & qty per transaksi.

Riwayat Stock Opname (SO)

	Tanggal	Jumlah Bahan Tercatat

Klik tanggal untuk lihat rincian qty fisik per bahan hasil Input SO hari itu.

Detail Transaksi

Default rentang = minggu ini (Senin s/d hari ini). Rentang lebar + Semua Outlet bisa berat, pertimbangkan pilih 1 outlet kalau cuma butuh 1 gerai. Transaksi selesai & antrian yang ditampilkan (batal/void/hold dikecualikan). Klik baris untuk lihat rincian item.

Pilih rentang & klik "Tampilkan" untuk memuat data.

PERIODE LAPORAN

Ringkasan Bisnis — Semua Unit Bisnis

Tentang angka penjualan

Penjualan kotor menggunakan Aktual Gerai, bukan harga marketplace. Hari Ini menampilkan rekap harian yang sudah tercatat. Rentang tanggal menghitung ulang transaksi; periode yang lebih panjang membutuhkan waktu lebih lama.

Tren Penjualan Harian — Semua Bisnis

Kontribusi per Brand

Channel Penjualan

Dine-in = tunai + cashless (QRIS/kartu). Delivery = Grab + Gojek + ShopeeFood (Aktual Gerai).

Jam Ramai — per Brand

Rincian per Brand

Klik nama brand untuk lihat rincian per outlet.

Kelola Kategori

Gabungkan beberapa kategori jadi satu tab di layar kasir — isi "Tampil sebagai" dengan nama yang sama buat kategori yang mau digabung. Data kategori asli di tiap produk TIDAK berubah, cuma tampilannya. Berlaku untuk semua outlet brand .

Kategori Asli	Tampil sebagai

Produk	Kategori	Harga Base	Harga Online	PB1	Aktif

Tabel bahan_cost belum ada di Supabase. Jalankan SQL ini dulu di SQL Editor:

CREATE TABLE bahan_cost (
  bisnis TEXT NOT NULL,
  bahan TEXT NOT NULL,
  unit_beli TEXT NOT NULL,
  harga_per_unit_beli NUMERIC NOT NULL DEFAULT 0,
  updated_at TIMESTAMPTZ DEFAULT now(),
  PRIMARY KEY (bisnis, bahan)
);

Harga Modal Bahan Baku

Isi harga modal per unit pembelian (kg/L/pcs) — dipakai buat hitung margin tiap produk lewat resep (BOM). Brand: .

Bahan	Unit Beli	Harga per Unit (Rp)

Margin per Produk

Produk	Harga Jual	Modal (COGS)	Margin	Margin %

Modal = jumlah (qty resep × harga modal bahan) per produk. Produk dengan bahan yang belum diisi harga modalnya ditandai Belum lengkap.

Aldis Dashboard

Tren Penjualan Harian

Jam Ramai

Breakdown Pembayaran

Rincian per Brand

Penjualan per Produk

Rekap per Tanggal

Target Penjualan per Outlet

Bahan Terbanyak Terpakai

Forecast Pengiriman Mingguan

SO per Outlet — Kirim Besok

Pergerakan Stok — Barang Masuk/Keluar & SO

Riwayat Barang Masuk / Keluar / Waste

Riwayat Stock Opname (SO)

Detail Transaksi

Ringkasan Bisnis — Semua Unit Bisnis

Tren Penjualan Harian — Semua Bisnis

Kontribusi per Brand

Channel Penjualan

Jam Ramai — per Brand

Rincian per Brand

Kelola Kategori

Harga Modal Bahan Baku

Margin per Produk

Tambah Produk